对流和起泡行为显示复杂但结构化的粒子运动，可用于许多应用，如流化和混合。颗粒材料研究采用直径大于几百微米的非粘性颗粒。通常发现细颗粒比粗颗粒更有用，因为细颗粒比表面积更大，证明对微观表面活性和均匀性有效。然而，细颗粒的附着力和附着力使其难以气态处理。

  颗粒之间的主要吸引力是静电力和液体桥梁力。理论上，这些力与粒径的1或2应成比例，重力与粒径的立方成比例，因此相互作用力在小粒子中占主导地位，重力不会引起这些粒子的流动。